Создать пользовательский индикатор действия в iPhone SDK?

Вам просто нужно передать свои идентификаторы в качестве параметров, как показано ниже. Поскольку у вас уже есть уникальный идентификатор из $ row ['fruitID'], вы можете просто добавить это число к каждому идентификатору, чтобы они тоже были уникальными.

<div class="modal fade" id="edit<?=$row['fruitID']?>" tabindex="-1" role="dialog" aria-labelledby="myModalLabel" aria-hidden="true">
    <div class="modal-dialog">
        <div class="modal-content">
            <div class="modal-body">
              <div class="row">
                <div>
                  <select class="mySelector" id="mySelector<?=$row['fruitID']?>" name="mySelector" onchange="show_value('mySelector<?=$row['fruitID']?>', 'result<?=$row['fruitID']?>')">
                      <option value="Apple">Apple</option>
                      <option value="Orange">Orange</option>
                      <option value="Banana">Banana</option>
                      <option value="Mango">Mango</option>
                  </select>
              </div>
          </div>

          <div class="row">
              <div id="result<?=$row['fruitID']?>"></div>
          </div>
        </div>
    </div>
  </div>
</div>

<script>    
  function show_value(input_id, output_id) {
    selected_value = document.getElementById(input_id).value;
    document.getElementById(output_id).innerHTML = "Selected value is "+selected_value;
  }
</script>