Почему этот итеративный код увеличения списка выдает IndexError: индекс назначения списка вне допустимого диапазона?

Так как Вы назначили j пустым списком, и в цикле Вы пытаетесь найти индексное значение 0th j, который будет, конечно, не работать. Попробуйте j.append (l), Это будет работать.