Найти подстроку в переменной сценария оболочки

У меня есть строка

$VAR="I-UAT"; 

в моем коде сценария оболочки. Мне нужен условный оператор, чтобы проверить, присутствует ли «UAT» в этой строке.

Какую команду мне следует использовать, чтобы получить на выходе логическое значение true или false? Или есть другой способ проверить это?