Странное поведение в программе на C, повреждение переменных после выделения памяти

cstring* - это просто указатель, обычно четыре или восемь байтов. sizeof (cstring*), следовательно, небольшое число, обычно четыре или восемь.

Вы не выделяете достаточно памяти для данных, достаточно памяти для хранения указателей на данные.

sizeof(cstring*)*pcount слишком мало. Расчет размера ошибочен.

Избегайте ошибок выделения. Используйте эту идиому для кода, который легче писать правильно, просматривать и поддерживать. Обратите внимание, что не используется тип .

pointer = malloc(sizeof *pointer * n);

Тогда код становится:

// options = malloc(sizeof(cstring*)*pcount);
options = malloc(sizeof *options * pcount);`