получить фатальную ошибку при использовании этого заголовка < openssl / md5.h >

С помощью PrintStream вы придерживаетесь стандартного кодирования платформы.

PrintStream stream = new PrintStream(output);

С помощью PrintWriter вы можете пройти OutputStreamWriter с определенным кодированием.

PrintWriter writer = new PrintWriter(new OutputStreamWriter(output, "UTF-8"));

Преимущество состоит в том, что вы можете управлять кодировкой символов, символы должны быть написаны так, t в конечном итоге заканчивается как mojibake .