Вы пробовали на компьютере с Windows использовать winrar или winzip? эти приложения должны иметь возможность открывать .gz и .tar.
Если это не удается, эти файлы не имеют формат. Может быть, у них есть расширения, но не совсем этот контент. Содержимое может быть произвольным для приложения и может использовать эти расширения для «запутывания».
В качестве способа проверки, если у вас есть HEX-редактор, проверьте подпись:
Посмотрите в этой википедии, как определить содержимое файла по сигнатурам: https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_file_signatures
Если вы уверены, что приложение использует SQLite, поищите подписи SQLite.