Создание в Джанго только части поля модели

Для меня CP1252 не работал, потому что он не прошел с не буквенно-цифровыми символами. Лучшая кодировка, которую я нашел, - ISO-8859-1, используется следующим образом:

Base64.getEncoder()
                .encodeToString(
                    stringToBeEncoded.getBytes(
                        Charset.forName("ISO-8859-1")))