$('select>option:eq(3)').attr('selected', 'selected');
Одно предупреждение здесь, если у вас есть просмотр javascript для события изменения select / option, вам нужно добавить .trigger('change')
, чтобы код стал.
$('select>option:eq(3)').attr('selected', 'selected').trigger('change');
, поскольку только вызов .attr('selected', 'selected')
не вызывает событие