Из корня каталога вашего проекта.
cmake -G Xcode -H. -B_build
Это похоже на ответ выше. Тем не менее, вы вручную управляете построением источника. -B устанавливает ваш целевой каталог сборки (я предпочитаю _build). Я попытался посмотреть вверх -H, чтобы проверить, но не смог найти. Если память используется, она указывает, где живет ваш CMakeLists.txt.
Я сохраняю эту команду в файле .sh / .bat (в зависимости). Таким образом, я могу сохранить свои сценарии, которые строят мой проект в корне, где новый человек может их легко найти.