Glob кажется разбитым внутри make-файла

Измените

model.put("assessmentParts", assessment.getAssessmentParts());

на

Hibernate.initialize(assessment.getAssessmentParts());

, чтобы инициализировать вашу коллекцию.

Вызов метода assessment.getAssessmentParts() не инициализирует вашу коллекцию. Этот вызов метода просто вернет вам обертку коллекции и эту оболочку, которую вам нужно передать методу Hibernate.initialize для ручной инициализации.

EDIT:

С помощью JPA вы можете получить AssessmentParts вместе с Assessment (где необходимо) с использованием JPK Fetch Joins, переопределяя поведение по умолчанию:

SELECT a FROM Assessment asmt LEFT JOIN FETCH asmt.assessmentParts WHERE asmt.id = :id