Yii кодирование всей страницы потерял формат кодирования после отправки формы

Попробуйте это:

DateTime.ParseExact(str, "yyyyMMddHHmmss", CultureInfo.InvariantCulture);

Если строка может быть не в правильном формате (и вы хотите избежать исключения), вы можете использовать метод DateTime.TryParseExact следующим образом:

DateTime dateTime;
DateTime.TryParseExact(str, "yyyyMMddHHmmss",
    CultureInfo.InvariantCulture, DateTimeStyles.None, out dateTime);