Возможно ли иметь 2 ключа и 2 значения в одном скрипте маппера?

Метод array.slice может извлечь срез из начала, середины или конца массива для любых целей, которые вам нужны, без изменения исходного массива.

var i,j,temparray,chunk = 10;
for (i=0,j=array.length; i