См. официальную документацию http://developer.android.com/guide/topics/resources/runtime-changes.html
Изменение этого файла фактически создаст новый вид и onCreate будет вызываться снова.
Кроме того, вы можете проверить его с помощью
@Override
public void onConfigurationChanged(Configuration newConfig) {
super.onConfigurationChanged(newConfig);
// Checks the orientation of the screen
if (newConfig.orientation == Configuration.ORIENTATION_LANDSCAPE) {
Toast.makeText(this, "landscape", Toast.LENGTH_SHORT).show();
} else if (newConfig.orientation == Configuration.ORIENTATION_PORTRAIT){
Toast.makeText(this, "portrait", Toast.LENGTH_SHORT).show();
}
}