Объединять и сортировать списки, когда порядок в исходных списках сохраняется

Вы также можете установить это в своем соединении также:

$result = sqlsrv_connect($hostname, array(
    'UID' => $username,
    'PWD' => $password,
    'Database' => $database,
    "CharacterSet" => "UTF-8"   // <---- here the magic happens 
));

Для меня это более простой способ.