Ну, вам нужно будет получить файл с JFileChooser, а затем прочитать строки файла с помощью сканера и функции hasNext ()
http://docs.oracle.com /javase/7/docs/api/javax/swing/JFileChooser.html
после того, как вы сделаете это, вы можете сохранить строку в переменной и манипулировать содержимым.