Вы можете иметь пробелы в имени своего редактора, вам просто нужно быть уверенным, чтобы все было в порядке. У меня нет редактора, который вы установили, поэтому я использовал wordpad.
> EDITOR="\"C:\\Program Files\\Windows NT\\Accessories\\wordpad.exe\""
"C:\Program Files\Windows NT\Accessories\wordpad.exe"
> edit a
работает для меня. Вы должны вложить все это в кавычки, а затем обратную косую черту с обратной косой чертой и двойные кавычки вокруг всего исполняемого файла.
Вы также можете убедиться, что путь к вашему редактору находится в вашем стандартном / системном пути, а затем вы нужно только присвоить исполняемому имени редактора EDITOR.