Как упоминалось в комментариях к этому вопросу, мост JDBC-ODBC - как указано в названии - только механизм для слоя JDBC «разговаривать» с слоем ODBC. Даже если на вашем Mac был JDBC-ODBC Bridge, вам также понадобится
Таким образом, для большинства людей использование технологии JDBC-ODBC Bridge для управления базами данных ACE / Jet («Access») действительно является практическим вариантом под Windows. Также важно отметить, что мост JDBC-ODBC будет удален в Java 8 (ref: здесь ).
Существуют другие способы манипулирования базами данных ACE / Jet из Java, например UCanAccess и Jackcess . Оба они являются чистыми реализациями Java, поэтому они работают на платформах, отличных от Windows. Подробнее о том, как использовать UCanAccess см.