Другой вариант - отключить xdebug от перегрузки var_dump. В разделе php.ini [XDebug]
добавьте xdebug.overload_var_dump=0
. Форматирование вывода зависит от вас; одним из таких способов может быть обертка var_dump
в вашей собственной функции отладки, которая печатает теги <pre>
.