Если ваш входной файл имеет фиксированное количество столбцов, разделенных запятыми, и вы знаете, в каких столбцах это строки, лучше всего использовать функцию
textscan()
. Обратите внимание, что вы можете указать формат где вы читаете до максимального количества символов в строке или пока не будет найден разделитель (запятая).