Если IHttpActionResult содержит объект JSON, например. {"token": "A"}, мы можем использовать следующий код.
var result = usercontroller.GetLogin("user", "password");
Assert.IsInstanceOfType(result, typeof(OkNegotiatedContentResult<Dictionary<string,string>>));
var content = result as OkNegotiatedContentResult<Dictionary<string, string> >;
Assert.AreEqual("A", content.Content["token"]);