Вот пример рабочего кода, который открывает почтовое приложение в устройстве android и автоматически заполняется с адресом To и Subject в отправляющей почте.
protected void sendEmail() {
Intent intent = new Intent(Intent.ACTION_SENDTO);
intent.setData(Uri.parse("mailto:feedback@gmail.com"));
intent.putExtra(Intent.EXTRA_SUBJECT, "Feedback");
if (intent.resolveActivity(getPackageManager()) != null) {
startActivity(intent);
}
}