Javascript - конвертировать целое число в массив битов

$('b').contents().unwrap();
 Это выбирает все  элементы, тогда  использует .contents()  для таргетинга текстового содержимого , , затем .unwrap() , чтобы удалить  его родительский элемент . 
 Для максимальной производительности всегда начинайте native: 
var b = document.getElementsByTagName('b');

while(b.length) {
    var parent = b[ 0 ].parentNode;
    while( b[ 0 ].firstChild ) {
        parent.insertBefore(  b[ 0 ].firstChild, b[ 0 ] );
    }
     parent.removeChild( b[ 0 ] );
}
 Это будет намного быстрее, чем любое предоставленное здесь решение jQuery.