Перенаправить (301) один маршрут на другой из routing.yml в Symfony2

Чтобы добавить дополнительную информацию, ваш пример будет работать без символа @ (он предотвращает экранирование с помощью \), таким образом:

string foo = "this \"word\" is escaped!";

Он будет работать в обоих направлениях, но я предпочитаю двойной -quote для упрощения работы, например, с именами файлов (с большим количеством строк в строке).