Как работает ключевое слово «use» в PHP и можно ли с ним импортировать классы?

Вы можете использовать:

$('#table').dataTable().fnClearTable();
$('#table').dataTable().fnAddData(myData2);

Jsfiddle

Обновить. И да, текущая документация не так хороша, но если вы используете старые версии, вы можете ссылаться на устаревшую документацию .