Доступ к объекту GoogleApiClient во всех действиях

Поскольку Bash 4.3, declare имеет флаг -n для определения ссылок (это слабо эквивалентно ссылкам в C ++). Этот флаг значительно упрощает вашу проблему:

fullname() {
    declare -nl pointer="$1"
    for i in "${!pointer[@]}"
    do
        echo "${pointer[$i]} $i"
    done
}

Будет безопасно, если у вас есть пробелы или смешные символы в ключах вашего хэша (в отличие от принятого ответа).