iPad видео с прозрачностью

Ваш обработчик кликов должен быть изменен на:

$("#checkall").on('click', function () {
    $('#eventsTable').DataTable()
        .column(1)
        .nodes()
        .to$()
        .find('input[type=checkbox]')
        .prop('checked', this.checked);
});

См. этот пример для кода и демонстрации.

Рассмотрим использование jQuery DataTables Флажки для упрощения обработки флажков в таблице на основе данных jQuery DataTables.