Чтобы выяснить, что уже было сказано:
ec2thisandthat | sort -k 5 | grep 2012- | awk '{print $2}' | tail -2 | head -1
snap-e8317883
snap-9c7227f7
snap-5402553f
snap-3e7b2c55
snap-246b3c4f
snap-546a3d3f
snap-2ad48241
snap-d00150bb
возвращает
snap-2ad48241