Как удалить раздел без сброса данных в MySQL?

По умолчанию WPF кэширует BitmapImages, которые загружаются из URI.

Вы можете избежать этого, установив флаг BitmapCreateOptions.IgnoreImageCache:

var image = new BitmapImage();

image.BeginInit();
image.CreateOptions = BitmapCreateOptions.IgnoreImageCache;
image.CacheOption = BitmapCacheOption.OnLoad;
image.UriSource = new Uri(file);
image.EndInit();

Image_Preview.Source = image;

Или вы напрямую загружаете BitmapImage из потока:

var image = new BitmapImage();

using (var stream = new FileStream(file, FileMode.Open, FileAccess.Read))
{
    image.BeginInit();
    image.CacheOption = BitmapCacheOption.OnLoad;
    image.StreamSource = stream;
    image.EndInit();
}

Image_Preview.Source = image;