Основным недостатком является потенциальная уязвимость к атакам - например, злонамеренный источник теперь может заполнить ваш веб-сервер сообщениями размером до 2 ГБ и потенциально привести к его снижению.
Конечно, разрешение сообщений объемом 2 ГБ также создает некоторую нагрузку на ваш сервер с точки зрения потребления памяти, поскольку эти сообщения необходимо собирать в памяти полностью (если вы не используете потоковые протоколы в WCF). Если у вас есть 10 клиентов, отправляющих вам сообщения размером 2 ГБ, вам понадобится много оперативной памяти на вашем сервере! : -)
Кроме этого, я не вижу никаких реальных проблем.
Марк