Выведение из строя датчиков данных для определенного элемента HTML в UIWebView

Так как тег "a" будет вставлен для Вас с x-apple-data-detectors в нем, Вы могли записать тег сами с набором x-apple-data-detectors ко лжи.

Исходный код:

<div class="my_time">17:02</div>

будет преобразован к:

<div class="my_time">
<a href="x-apple-data-detectors://1" dir="ltr" 
   x-apple-data-detectors="true" 
   x-apple-data-detectors-type="calendar-event" 
   x-apple-data-detectors-result="1" 
   style="color: rgb(169, 169, 169); 
   text-decoration-color: rgba(169, 169, 169, 0.258824);">14:18
</a>
</div>

можно предотвратить это путем написания кода как после...

<div class="my_time">
  <a x-apple-data-detectors="false" style="text-decoration: none">17:02</a> 
</div>