Перезагрузка json снабжает новыми параметрами ExtJs Ext.data. JsonStore

На самом деле вы можете передавать объект params в метод load ()

newsletters.load({
  params: {to: 'test1', from: 'test2'}
})

Из документации вы, вероятно, можете сделать:

store.setBaseParam('to', dateTo);

Теперь, если я правильно понимаю, вы хотите, чтобы ваши baseParams менялись всякий раз, когда меняются dateTo и dateFrom.

Вы можете попробовать:

var dateTo = '', dateFrom = '';

store.on('beforeload', function(s) {
    s.setBaseParam('to', dateTo);
    s.setBaseParam('from', dateFrom);
});

// This should work :
dateTo = 1;
dateFrom = 2;
store.load();