Каков суффикс (символ текста) для “Байта” числовые константы в VB.NET?

Нет того. Если необходимо различать целое число и байт (например, назвать соответствующую перегрузку) для константы, необходимо бросить.

(То же верно в C#, между прочим.)

MSDN обеспечивает подтверждение:

Байт не имеет никакого литерального символа текста символа текста или идентификатора.

существует также список символов текста и литеральных суффиксов .