Как я получаю макс. идентификатор с Linq к Объекту?

попробуйте это

int intIdt = db.Users.Max(u => u.UserId);

Обновление:

Если никакая запись затем не генерирует использование исключения выше попытки кода это

int? intIdt = db.Users.Max(u => (int?)u.UserId);

NisaPrieto

Users user = bd.Users.Where(u=> u.UserAge > 21).Max(u => u.UserID); 

не будет работать, потому что MAX возвращает тот же тип переменной, что и поле, поэтому в данном случае это INT, а не пользовательский объект.