Есть ли управление WPF, которое я могу использовать для расширений/сворачивания (анимированных) панелей

У Java есть динамическая диспетчеризация метода, но это только одна диспетчеризация, основанная на типе времени выполнения объекта, метод которого вы вызываете. Не существует динамической диспетчеризации, основанной на типах аргументов во время выполнения, вместо этого метод (если есть несколько перегруженных методов на выбор) выбирается во время компиляции на основе объявленных типов.

foxi.spielen (hybrid)

foxi, как известно, Fuchs. У вас есть следующие перегруженные методы

• public String spielen (Hund h); (унаследовано от Hund)
• public String spielen (Fuchs f); (объявлено Фуксом)

hybrid объявляется как Hund, поэтому будет вызван первый метод. Неважно, что это на самом деле Fuchs во время выполнения. Вы получите второй метод с foxi.spielen((Fuchs)hybrid).

Может быть, вы намеревались переопределить вместо перегрузки метода? Тогда это действительно напечатало бы ваш ожидаемый результат. Но этого не произошло, потому что для переопределения метода, вы должны точно соответствовать типам параметров. Если вы намереваетесь переопределить метод, вы должны использовать аннотацию @Override, которая предупредит вас о таких ошибках.