Это не очень хороший и эффективный подход. Вместо этого попробуйте использовать прослушиватель по запросу ввода, который изменяет данные, а после события изменения выполнить запрос Get и вывести измененные данные. Использование Socket.io Библиотека для таких целей.
Если у Вас есть опыт при создании плагинов jQuery, работа не является слишком трудной. Перенесите целевой вход с кодом, требуемым создать UI datepicker И тестирование значения (с date.js) на keyup/blur/whichever событиях, которые Вы считаете необходимыми. Необходимо будет удостовериться, что Вы назначаете дату на datepicker экземпляре, когда значение изменяется (назовите datepicker ("setDate", дата)),
Я сделал что-то очень похожее на работе; Если Вы интересуетесь кодом, я должен смочь сделать его доступным (в его текущем формате - испытывает недостаток в небольшом количестве полировки, но это достаточно ясно).