выполнение команды как суперпользователь из сценария Python

Почему бы просто не отсортировать по названию? Предполагая, что у вас есть столбец в таблице статей, который называется title:

Для алфавитного порядка

def index
  @articles = Article.order(:title)
end

Для обратного алфавитного порядка

def index
  @articles = Article.order(title: :desc)
end

Если вы действительно хотите просто отсортировать по подстроке заголовка. Вам нужно будет добавить новый столбец в таблицу статей (в этом примере он называется slug):

rails g migration AddSlugToArticles slug:text

rails db:migrate

Тогда у вас будет обновить поле слагов для каждой записи

Article.all.each do |article|
  new_slug = #your code to generate substring here
  article.update(slug: my_string
end

, затем упорядочить по слагу:

def index
  @articles = Article.order(:slug)
end