Движение от строки до stringstream к вектору <интервал>

Вы можете использовать словарь, как показано в приведенном ниже коде, а затем цикл:

Dictionary<int, KeyValuePair<string, ConsoleColor>> keyValuePairs = new Dictionary<int, KeyValuePair<string, ConsoleColor>>();
keyValuePairs.Add(1, new KeyValuePair<string, ConsoleColor>("my blue text", ConsoleColor.Blue));
keyValuePairs.Add(2, new KeyValuePair<string, ConsoleColor>("my red text", ConsoleColor.Red));



foreach (var keyItem in keyValuePairs.Keys)
        {
            ConsoleColor color = keyValuePairs[keyItem].Value;
            string textTobeDisplayed = keyValuePairs[keyItem].Key;

            Console.ForegroundColor = color;
            Console.Write(textTobeDisplayed);
        }