Действительно ли можно ли отформатировать 24-часовую строку времени в 12-часовую строку времени с,/PM?

Есть, как всегда, несколько способов сделать свое дело.

Один из этих способов, предполагая, что на секунду здесь ключи JIRA, которые вам нужны, это только ключи выдачи, а не ключи project или projectCategory, - это использование itemgetter:

from operator import itemgetter as itg
key_finder = itg('key')
my_values = list(map(key_finder, DICT_NAME['issues']))

itemgetter функционирует как оболочка для понимания и по существу возвращает tuple(obj[i] for i in items), где items - набор аргументов, переданных в itemgetter. Следовательно, itemgetter('key', 'id') обернет поиск для 'key' и 'id', а функция, примененная к словарю, вернет значения 'key' и 'id', в этом случае требуется только 'key'.

map(function, iterable) применяет function последовательно к элементам в итерируемой, например, function(iterable[0]); function(iterable[1]) и т. Д.

В вашем случае с необходимостью многократно повторять цикл и объединять результаты:

from functools import reduce
issue_key_values = reduce(lambda x,y: x+y, [list(map(key_finder, ll['issues'])) for ll in jira_list])

Оператор редукции из строки документации:

Применить функцию двух аргументов кумулятивно к элементам последовательности слева направо, чтобы свести последовательность к одному значению.

Другими шагами являются оценка выражений генератора и циклических представлений, которые вы можете найти в большом количестве материалов на этом сайте (и в Google).