Вы можете установить каждый тег для каждой кнопки:
И затем в IBAction установите этот тег как:
button.tag
Просто присвойте параметру значение DBNull. Значение
[Править]
Если Вы используете SqlParameter (благодарит Jon), затем, можно установить его как это, если он дает какую-либо ошибку
parameter.Value = DBNull.Value