Как к: написание набора в Vim только для электронных писем?

Вы можете использовать fputcsv для создания CSV-файла.

<?php 
$h = array( 'First Value', 'Second Value', 'Third Value' );
$a1 = array('column1 value1','column1 value2','column1 value3');
$a2 = array('column2 value1','column2 value2','column2 value3');
$a3 = array('column3 value1','column3 value2','column3 value3');
$f = fopen('filename.csv', 'w');

fputcsv($f, $h);
$i=0;
while($i<3)
{
    fputcsv( $f, [ $a1[$i], $a2[$i], $a3[$i] ] );
    $i++;

}
fclose($f);
?>