Что является некоторыми общими вещами рассмотреть при разработке веб-приложения, которое будет продано [закрытый]

Как уже говорилось в комментариях: вы правильно изменили свою таблицу, поэтому в столбце name допускаются символы utf8.

В это MySQL 5.7 DB Fiddle , строка '