Действительно ли AssemblyInfo.cpp необходим?

Возьмите свой второй пример, т.е.

while ((c = getchar()) != EOF) {
    printf("\'\\n\' character in c: %d\n", c == '\n');
}

и разверните цикл. Это станет:

c = getchar();
if (c == EOF) return 0;
printf("\'\\n\' character in c: %d\n", c == '\n');
c = getchar();
if (c == EOF) return 0;
printf("\'\\n\' character in c: %d\n", c == '\n');
c = getchar();
if (c == EOF) return 0;
printf("\'\\n\' character in c: %d\n", c == '\n');
... and so on ...

Теперь сравните это с вашей первой версией, и вы увидите, что разница в том, что второй пример делает вызов getchar между printf, тогда как в первом примере есть только один [ 114] вызова.

Другими словами - в первом примере читается только символ 'a', в то время как во втором примере сначала читается 'a', затем читается '\n', а затем читается .... (что бы вы ни печатали дальше)