как изменить кодирование исходного файла в проекте до-диеза (Visual Studio / msbuild машина)?

Похоже, что вы используете API для обновления какого-либо объекта без изменения самого объекта. Можете ли вы показать использовать вашу интеграцию API? ты используешь rxjs или сглаживаешь? Или простой обратный вызов / обещание?

Если это так, возможно, попробуйте что-то подобное

onGettingGoogleContacts(gcontacts: any) {
   this.googleContacts = ...gcontacts;
}

, это создаст клон ваших данных и, таким образом, вызовет отражение