Безопасная отладка для производства JVMs

Используя ответы Ника и Барбары, вот пример кода со статистикой производительности для 1000000 циклов на моей машине:

input = "shmB6BhLe0gdGU8OxYykZ21vuxLjBo5I1ZTJjxWfyRTTlqQlgz0yUtPu8iNCCcsx78EPsObiPkCpRT8nqRtvM3Bku1f9nStmigaw";
input.Replace('\u2013', '-'); // en dash
input.Replace('\u2014', '-'); // em dash
input.Replace('\u2015', '-'); // horizontal bar
input.Replace('\u2017', '_'); // double low line
input.Replace('\u2018', '\''); // left single quotation mark
input.Replace('\u2019', '\''); // right single quotation mark
input.Replace('\u201a', ','); // single low-9 quotation mark
input.Replace('\u201b', '\''); // single high-reversed-9 quotation mark
input.Replace('\u201c', '\"'); // left double quotation mark
input.Replace('\u201d', '\"'); // right double quotation mark
input.Replace('\u201e', '\"'); // double low-9 quotation mark
input.Replace("\u2026", "..."); // horizontal ellipsis
input.Replace('\u2032', '\''); // prime
input.Replace('\u2033', '\"'); // double prime

Время: 958,1011 миллисекунд

input = "shmB6BhLe0gdGU8OxYykZ21vuxLjBo5I1ZTJjxWfyRTTlqQlgz0yUtPu8iNCCcsx78EPsObiPkCpRT8nqRtvM3Bku1f9nStmigaw";
var inputArray = input.ToCharArray();
for (int i = 0; i < inputArray.Length; i++)
{
    switch (inputArray[i])
    {
        case '\u2013':
            inputArray[i] = '-';
            break;
        // en dash
        case '\u2014':
            inputArray[i] = '-';
            break;
        // em dash
        case '\u2015':
            inputArray[i] = '-';
            break;
        // horizontal bar
        case '\u2017':
            inputArray[i] = '_';
            break;
        // double low line
        case '\u2018':
            inputArray[i] = '\'';
            break;
        // left single quotation mark
        case '\u2019':
            inputArray[i] = '\'';
            break;
        // right single quotation mark
        case '\u201a':
            inputArray[i] = ',';
            break;
        // single low-9 quotation mark
        case '\u201b':
            inputArray[i] = '\'';
            break;
        // single high-reversed-9 quotation mark
        case '\u201c':
            inputArray[i] = '\"';
            break;
        // left double quotation mark
        case '\u201d':
            inputArray[i] = '\"';
            break;
        // right double quotation mark
        case '\u201e':
            inputArray[i] = '\"';
            break;
        // double low-9 quotation mark
        case '\u2026':
            inputArray[i] = '.';
            break;
        // horizontal ellipsis
        case '\u2032':
            inputArray[i] = '\'';
            break;
        // prime
        case '\u2033':
            inputArray[i] = '\"';
            break;
        // double prime
    }
}
input = new string(inputArray);

Время: 362,0858 миллисекунд