Может быть проще просто использовать вкладку часов. Но простой ввод имени массива в непосредственной вкладке должен вернуть содержимое в несколько полезном формате.
Во-первых, Ruby SOAP просто ужасен. Лучше использовать gem-версию soap4r, но все равно ужасно.
Как выглядит WSDL для метода checkUserForLogin. Названы ли аргументы? (если да, укажите их как checkUserForLogin (: email => email,: pw => pw))