Проблема сервировки - Firefox по сравнению с Chrome и IE7

Я не знаю о Chrome, но считаю, что IE7 требует явного указания "width: auto;" на элементах, чтобы он правильно обрабатывал "min-width". Это не задокументировано на msdn, но, похоже, появляется в google.

http://blog.throbs.net/2006/11/17/IE7+And+MinWidth+.aspx
http: //msdn.microsoft.com/en-us/library/ms530820(VS.85).aspx

( Кроме того, есть некоторые ограничения на использование min-width с таблицами и colgroups, поэтому то, что вам нужно, может не действительно возможно.)