Для поиска файлов в / target_directory и всех его подкаталогах, которые были изменены за последние 60 минут:
$ find /target_directory -type f -mmin -60
Чтобы найти самые последние измененные файлы, отсортированные в обратном порядке время обновления (т. е. сначала самые последние обновленные файлы):
$ find /etc -type f -printf '%TY-%Tm-%Td %TT %p\n' | sort -r