возможно, используйте SessionFactory.getClassMetadata?
Это действительно очень просто.
SQL> create materialized view emp_data
2 as select * from emp
3 /
Materialized view created.
SQL> ALTER MATERIALIZED VIEW emp_data
2 REFRESH COMPLETE
3 START WITH TRUNC(SYSDATE+1) + 12/24
4 NEXT SYSDATE+1
5 /
Materialized view altered.
SQL>