Определите яркость. Если Вы ищете, как близко к белому цвет - Вы, может использовать Евклидово Расстояние от (255, 255, 255)
Если вы знаете, что разделитель столбцов не встречается внутри полей, вы можете использовать команду cut.
$ cat in.csv
foo,bar,baz
qux,quux,quuux
$ cut -d, -f2,3 < in.csv
bar,baz
quux,quuux
Вы можете использовать сборку оболочки для цикла по всем входным файлам.
Если поля могут содержать разделитель, вам следует найти библиотеку, которая может анализировать файлы CSV. Обычно языки сценариев общего назначения включают модуль CSV в свою стандартную библиотеку.
Ruby: require 'csv'
Python: import csv
Perl: use Text::ParseWords;