jQuery удаляет опции из выбора

$('.ct option').each(function() {
    if ( $(this).val() == 'X' ) {
        $(this).remove();
    }
});

Или просто

$('.ct option[value="X"]').remove();

Суть в том, что find принимает строку селектора, вводя ее x , вы ищете элементы с именем x .

find () принимает селектор, а не значение. Это означает, что вам нужно использовать его так же, как обычную функцию jQuery ( $ ('selector') ).

Поэтому вам нужно сделать что-то вроде этого:

$(this).find('[value="X"]').remove();

См. jQuery найти документы